L’agriculture est l’activité principale de ce territoire. Elle concerne principalement des exploitations en polyculture-élevage (brebis laitières principalement). L'activité agricole a un lien très étroit avec la biodiversité du Causse noir.
Les activités agro-pastorales permettent le maintien des habitats d’intérêt communautaire que sont notamment les prairies et les pelouses, dont le devenir et l’état sont très impactés par la gestion pastorale. Ainsi la principale menace de conservation de ces habitats est la fermeture qui pourrait être causée par un abandon des pratiques agricoles.
